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Uma Malta. ArgentinaEl Jaguar Genuino - Malta PilsenUna malta base desarrollada específicamente para el craft. Su baja proteína y alta friabilidad aumentan su rendimiento y por su alto contenido de enzimas se puede incluir hasta 100% en su maceración.Atributos dominantes
Cereal
Dulce
Maltoso/bolsa (25kg)Una malta base desarrollada específicamente para el craft. Su baja proteína y alta friabilidad aumentan su rendimiento y por su alto contenido de enzimas se puede incluir hasta 100% en su maceración.
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Uma Malta. ArgentinaConexión Superior - Malta Alto FanAtributos dominantesCerealDulceMaltosoMalta de alto FAN, con 30 % más aminoácidos libres, ideal para recetas con adjuntos como maltas caramelo, jarabes o hojuelas de maíz. Mejora la nutrición de la levadura y sostiene una fermentación saludable, especialmente en cervezas de alta exigencia o alto alcohol.
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Uma Malta. ArgentinaAlto en el Cielo - Malta Pale AleUna malta base desarrollada específicamente para el craft. Su baja proteína y alta friabilidad aumentan su rendimiento. Aporta un color más dorado que una malta pilsen y por su maltosidad es ideal para cocinar Pale Ales, IPAs, Irish Red Ales y APAs.Atributos dominantesDulceMaltoso
Tostado/bolsa (25kg)Una malta base desarrollada específicamente para el craft. Su baja proteína y alta friabilidad aumentan su rendimiento. Aporta un color más dorado que una malta pilsen y por su maltosidad es ideal para cocinar Pale Ales, IPAs, Irish Red Ales y American Pale Ales.
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Uma Malta. ArgentinaEl Guardián Poderoso - Malta MunichUna malta munich de color más claro que la malta munich de Pauls Malt (The Muscley). Aporta a su receta un color cobrizo y por su alto contenido de enzimas, se usa como malta base.Atributos dominantes
BizcochoDulceTostado/bolsa (25kg)Una malta munich de color más claro que la malta munich de Pauls Malt (The Muscley). Por su alto contenido de enzimas, se usa como malta base y aporta a su receta un color cobrizo. Por su maltosidad es ideal en recetas de Munich Helles, Weizenbock, Oktoberfest beers, Irish Red Ales y Cervezas Dunkel.
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Uma Malta. ArgentinaEscudo del Tiempo - Malta Null LoxUna malta base para todos los estilos, y sobre todo para estilos en donde los fenómenos de estabilidad de sabor son crucialmente importantes.Atributos dominantesCerealMaltoso/bolsa (25kg)-
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Uma Malta. ArgentinaMalta de Trigo - Frescura BlancaEste trigo malteado se utiliza principalmente en cervezas que tengan este cereal en una proporción elevada para dar esa típica espuma densa y blanca , pero también una turbidez característica y aroma a cereal o grano.Atributos dominantesCereal
Vainilla/bolsa (25kg)La malta de trigo “Frescura Blanca“ esta elaborada con un trigo argentino seleccionado de la zona central del país. La receta de producción consiste en incluir trigos de proteína menor a 12 %, con alto potencial de germinación, maltearlos a baja temperatura y secarlos respetando cuidadosamente las altas temperaturas de manera de obtener un producto pálido de alta carga enzimática.
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Uma Malta. ArgentinaBalance Esencial - Malta CaraDextrinaNuestra malta CaraDextrina se utiliza para aumentar el carácter ( cuerpo ) y darle estabilidad de espuma en todas las cervezas; sin aporterles color y solo un leve aroma a cereal. Es una malta de producción 100% nacional.Atributos dominantesCerealMaltoso/bolsa (25kg)ABV: - | IBU: - | SRM: -
Uma Malta. ArgentinaMar Adentro - Malta ViennaPor su alto contenido de enzimas se utiliza como malta base. Esta desarrollada exclusivamente para el craft y es ideal para cocinar estilos de cerveza con un color más claro y un carácter más delicado y suave;Atributos dominantesBizcochoCerealDulce/bolsa (25kg)Una malta vienna, que por su alto contenido de enzimas se puede utilizar hasta 100% en su maceración. Esta desarrollada exclusivamente para el craft y es ideal para cocinar estilos de cerveza con un color más claro y un carácter más delicado y suave, como Vienna Lagers, Oktoberfest beers y Cervezas Dunkel.
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Uma Malta. ArgentinaRojo Pasión - Malta MelanoidinaUna malta melanoidina que tiene un alto poder enzimático por lo cual se puede usar como malta base. Proporciona cuerpo y un color rubí a su cerveza sin otorgarle la dulzura de una malta cristal.Atributos dominantesDulceMaltoso
Miel/bolsa (25kg)Una malta melanoidina que al contrario de la malta melanoidina de Pauls Malt (That Miserable Fish) tiene alto poder enzimático por lo cual se puede usar como malta base. Proporciona un color rubí y cuerpo a su cerveza sin otorgarle la dulzura de una malta cristal. Esta malta es ideal para hacer Amber Ales, Irish Red Ales, Cervezas de Abadía y Dark Ales, como Bocks y Oktoberfest beers.
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Uma Malta. ArgentinaBuen Corazón - Malta Caramelo 30LEsta malta caramelo, se produce en Argentina, a través de un proceso de germinación, favoreciendo las reacciones de color y un secado a temperatura alta en un secadero convencional, el cual otorga aromas específicos de caramelo y pan tostados.Atributos dominantes
CarameloDulce/bolsa (25kg)ABV: - | IBU: - | SRM: -
Uma Malta. ArgentinaEl Toque de Seda - Avena ArrolladaNuestra avena arrollada de producción nacional se le agrega a su mosto para darle textura a su cerveza sin aumentar mucho el alcohol. Además otorgándole suavidad y espuma densa a la misma.Atributos dominantesBizcochoMielVainilla/bolsa (25kg)Nuestra nueva avena arrollada es de origen nacional desarrollada específicamente para satisfacer la demanada del cervecero craft del mercado de latam.
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Uma Malta. ArgentinaFuerza del Puma - Malta WhiskyEs una malta producida en Argentina y está diseñada para obtener altos rendimientos de alcohol y performance de fermentación.Atributos dominantesCerealMaltoso/bolsa (25kg)Una malta hecha con cebada específicamente seleccionada, desarrollada para destiladores de whisky artesanal.
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