¡Te damos la bienvenida a Uma Malta, una marca de malta, desarrollada específicamente para el cervecero artesanal!

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    Uma Malta

    Rojo Pasión - Malta Melanoidina

    Una malta melanoidina que al contrario de la malta melanoidina de Pauls Malt (That Miserable Fish) tiene alto poder enzimático por lo cual se puede usar como malta base. Proporciona un color rubí y cuerpo a su cerveza sin otorgarle la dulzura de una malta cristal. Esta malta es ideal para hacer Amber Ales, Irish Red Ales, Cervezas de Abadía y Dark Ales, como Bocks y Oktoberfest beers.
    /bolsa (25kg)

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    Características Descripción
    Color
    EBC:
    45 - 65
    L°:
    17 - 25
    Aromas destacados

    Dulce

    Miel

    Maltoso

    Clase de malta
    Malta Frecuente
    % de inclusión
    Hasta 50%
    Descripción
    Lo que con pasión se hace, queda teñido de rojo y grabado con fuego. Una vida apasionada tiene muchos condimentos: algunas lágrimas de alegría y un par de gritos al viento. Hay abrazos con amigos, hay sabor a victoria. Toda idea es un chispazo y todo momento es de gloria.

    Rueda de sabores

    Especificaciones

    Color EBC
    45 - 65
    Color °L
    17 - 25
    Porcentaje de humedad
    < 5
    Porcentaje de extracto db
    > 81
    Porcentaje de proteínas
    8,5 - 12
    Fan mg-l
    > 150
    DP WK
    > 250
    Beta-glucanos PPM
    < 200
    Porcentaje de inclusión
    Hasta 50%
    PH
    -
    DON
    -
    Friabilidad
    > 85
    Cantidad de kilos por bolsa
    25

    Certificado de análisis

    Aprendé a leerlo con nuestra guía interactiva. Ver guía
    Ideal para los estilos
    • Amber Ales
    • Bocks
    • Dark Lagers
    • Cervezas de Abadía
    • Irish Red Ales
    • Trappist Beers
    • Dark Ales
    • Oktoberfest Beers
    Aromas destacados

    Dulce

    Miel

    Maltoso

    Malta Frecuente
    Maltoso, Dulce, miel, cereal, bizcocho, vainilla, fruta seca
    Recetas con esta malta
    1. American Amber Ale
      American Amber Ale
      Cerveza lupulada, de intensidad moderada, con un sabor maltoso a caramelo.
      Ver receta
      $0,00
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      Atributos dominantes
      BizcochoCerealMiel
      /bolsa (25kg)
      No disponible
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      Atributos dominantes
      Fruta SecaMaltosoTostado
      /bolsa (25kg)
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      +
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