Schwarzbier


Autor:
Uma Malta

argentina
Descripción
Cuerpo liviano, balance suave de sabores de la malta.
Características
Litros
50ABV
5%OG/FG
1055/1013IBUs
27SRM
34EBC
67Eficiencia
83%Schwarzbier
Maltas
Malta Base
Malta Munich | El Guardián Poderoso | 6,44 kgs. |
Malta Pale Ale |
Alto en el Cielo | 4,33 kgs. |
Especiales
Malta Bizcocho | Biscuit | 460 grs. |
Malta Negra |
Angry Bear | 180 grs. |
Malta Chocolate |
The Reliable Lighthouse | 140 grs. |
Lúpulo
Magnum | 50 grs. |
Hallertauer |
31 grs. |
Levadura
W-34/70 | - |
Otros
-
Schwarzbier
01 Maceración
60 min a 65°C
02 Relación malta/agua
3/1
03 Lúpulo en caliente
60 min 50 grs. Magnum
5 min 11 grs. Hallertauer
0 min 20 grs. Hallertauer
5 min 11 grs. Hallertauer
0 min 20 grs. Hallertauer
04 Fermentación
7 días a 18°C
15 días a 0°C
15 días a 0°C
05 Lúpulo en dry hop
-
06 Carbonación
3
Recomendaciones
Realizar una decocción con el 50% de macerado.
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