Dubbel
Autor:
Pauls Malt
reino-unido
Descripción
Cerveza de origen belga, con aromas a caramelo y frutos secos.
Características
Litros
50ABV
7%OG/FG
1070/1015IBUs
25SRM
30EBC
60Eficiencia
85%Dubbel
Maltas
Malta Base
Malta Pilsen | El Jaguar Genuino | 9,8 kgs. |
Especiales
Malta Extra Dark Cristal | The Shell Shocker | 1 kg. |
Malta Amber |
Dead Straight | 700 grs. |
Malta de Trigo |
Frescura Blanca | 600 grs. |
Lúpulo
Saaz | 60 grs. |
Levadura
Belgian Ale | - |
Otros
Azúcar | 200 grs. |
Dubbel
01 Maceración
60 min a 64°C - 30 min a 72°C
02 Relación malta/agua
3/1
03 Lúpulo en caliente
Boiling 60 min 60 grs. Saaz
04 Fermentación
9 días a 18°C - 15 días a 0°C
05 Lúpulo en dry hop
-
06 Carbonación
2,8 v/v
Recomendaciones
-
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