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Mouterij Dingemans

Caramel 80 EBC - Malta Caramelo 30L

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Malta Caramelo
Toffe, Caramelo Intenso, Dulce, Fruta Seca, amargo, flan
Descripción
Esta malta de caramelo, hecha en Bélgica, se produce a través de un proceso de germinación y secado a temperatura media en un roaster. Esto le otorga sus aromas específicas de caramelo intenso, flan y leve fruta seca.

Rueda de sabores

Especificaciones

Color EBC
70 - 90
Color °L
26 - 35
Porcentaje de humedad
< 4
Porcentaje de extracto db
> 75
Porcentaje de proteínas
8,5 - 12
Fan mg-l
< 50
DP WK
< 50
Beta-glucanos PPM
< 150
Porcentaje de inclusión
Hasta 15%
PH
-
DON
-
Friabilidad
-
Estilos típicos de cerveza
  • Belgian Ales
  • Doubles
  • German Lagers
  • Golden Ales
  • Pale Ales
  • Quadruppels
  • Red IPAs
  • Trappist Beers
  • Trippels
Atributos dominantes

Caramelo

Dulce

Fruta Seca

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Minimo de 80 unidades y multiplo de 40