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    Pauls Malt

    The Lucky Squid (Light Crystal) - Malta Caramelo 45L

    Una malta de cristal clara que da cuerpo y estabilidad de espuma a su cerveza. Además, le otorga su aroma característico a dulzor, caramelo y fruta seca. Se usa típicamente en Belgian Ales, Doubles, German Lagers y Pale Ales.
    /bolsa (25kg)

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    Características Descripción
    Color
    EBC:
    80 - 120
    L°:
    30 - 45
    Aromas destacados

    Caramelo

    Dulce

    Fruta Seca

    Clase de malta
    Malta Caramelo
    % de inclusión
    Hasta 10%
    Descripción
    Esta malta cristal clara (Light Crystal Malt) de Pauls, se produce macerando y secando malta verde en un roaster a alta temperatura. Este proceso hace que el Lucky Squid contribuye a dar cuerpo a su cerveza, y le otorga su aroma caracteristico y su capacidad de estabilizar la espuma.

    Rueda de sabores

    Especificaciones

    Color EBC
    80 - 120
    Color °L
    30 - 45
    Porcentaje de humedad
    < 4
    Porcentaje de extracto db
    > 75
    Porcentaje de proteínas
    8,5 - 12
    Fan mg-l
    < 50
    DP WK
    < 50
    Beta-glucanos PPM
    < 150
    Porcentaje de inclusión
    Hasta 10%
    PH
    -
    DON
    -
    Friabilidad
    -
    Cantidad de kilos por bolsa
    25

    Certificado de análisis

    Aprendé a leerlo con nuestra guía interactiva. Ver guía
    Ideal para los estilos
    • Belgian Ales
    • Doubles
    • German Lagers
    • Golden Ales
    • Pale Ales
    • Quadruppels
    • Red IPAs
    • Trappist Beers
    • Trippels
    Aromas destacados

    Caramelo

    Dulce

    Fruta Seca

    Malta Caramelo
    Toffe, Caramelo, fruta seca, flan, dulce, amargo
    Recetas con esta malta
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      English Amber Lager
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      $0,00
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      Atributos dominantes
      CarameloDulceFruta Seca
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      Atributos dominantes
      CarameloCiruelaFruta SecaPasas De Uva
      /bolsa (25kg)
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      +
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