Barley Wine
Autor:
Uma Malta
argentina
Descripción
Cerveza que muestra riqueza maltosa, complejidad y sabores intensos.
Características
Litros
50ABV
10%OG/FG
1105/1024IBUs
66SRM
25EBC
49Eficiencia
82%Barley Wine
Maltas
Malta Base
Malta Pale Ale | Alto en el Cielo | 21,07 kgs. |
Especiales
Malta Caramelo 30L | Buen Corazón | 810 grs. |
Malta Negra | Angry Bear | 120 grs. |
Lúpulo
Cascade | 274 grs. |
Chinook | 159 grs. |
Levadura
Nottingham Ale | - |
Otros
-
Barley Wine
01 Maceración
60 min a 65°C
02 Relación malta/agua
3/1
03 Lúpulo en caliente
60 min 125 grs. Kent Golding
04 Fermentación
7 días a 18°C
15 días a 0°C
15 días a 0°C
05 Lúpulo en dry hop
25 grs. Saaz
06 Carbonación
3 v/v
Recomendaciones
-
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