Entrar
INNOVACIÓN Y CALIDAD
En nuestro Centro de Innovación situado en Punta Alvear, exploramos, investigamos y testeamos un amplio abanico de innovaciones tecnológicas con el propósito de impactar positivamente en la calidad, el rendimiento y los atributos de nuestras maltas, y al mismo tiempo, desarrollar nuevos productos.CERTIFICACIONES, LABORATORIO Y SUSTENTABILIDAD
Realizamos muestreos al recibir la cebada, al almacenarla y en las diferentes fases del malteo para garantizar la calidad y consistencia en cada lote de malta.
Certificación SAI
No GMO
FSSC 22.000
Certificación para el malteado y la elaboración de cerveza
Estandares analíticos EBC
Programa desarrollo de nuevas variedades
NUESTRO CENTRO DE INNOVACIÓN
Realizá un recorrido virtual por nuestras instalaciones y conocé todo sobre el Latam Innovation Center.
RECOMENDACIONES PARA EL BUEN
MANEJO DE LA MALTA
Durante todo el proceso cuidamos y manejamos a nuestras maltas para que siempre sean de la mejor calidad.
-
NO ALMACENAR EN EL PISO DE MANERA DIRECTA
-
MANTENER SECO A MENOS DE 40RH96
-
EVITAR SUPERFICIES CALIENTES
-
MANTENER A MENOS DE 20°C PREFERENTEMENTE
-
HASTA UN AÑO DE ALMACENAMIENTO
"En nuestro laboratorio realizamos un profundo análisis de la cebada y la malta en cada una de las etapas del proceso productivo, con el fin de garantizar una excelente calidad y consistencia en cada lote."
Luis Ramirez
Maestro cervecero de Uma Malta
