Macerar bien alto a 78ºC – 80ºC durante 15 minutos y comenzar el recirculado (ajustar pH con ácidos de ser necesario).
02 Relación malta/agua
3/1
03 Lúpulo en caliente
Agregarle el lúpulo en minuto 20.
04 Fermentación
Debería fermentar bien en 72 hs a 19ºC – 20ºC (ajustar pH con ácidos de ser necesario).
05 Lúpulo en dry hop
-
06 Carbonación
2,5 vol.
Recomendaciones
Agregar en olla al final del hervor las cáscaras de naranja y el coriandro.
Mi orden
U. de bolsas
Faltan
Minimo de 80 unidades y multiplo de 40
Beneficio:
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