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Joe White
Joe White Roasted Barley
Cebada tostada que aporta color rojo oscuro a negro y un perfil más astringente que la malta Black.
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Color
EBC:
1200,0 - 1600,0
L°:
-
Aromas destacados
Amargo
Café
Tostado
% de inclusión
Hasta 10%
Descripción
Roasted Barley aporta un atractivo color rojo oscuro a negro profundo, junto con un perfil más astringente en comparación con la malta Black.
Rueda de sabores
Especificaciones
Color EBC
1200,0 - 1600,0
Color °L
-
Porcentaje de humedad
<4.5
Porcentaje de extracto db
>65
Porcentaje de proteínas
8,5 - 11,5
Fan mg-l
-
DP WK
-
Beta-glucanos PPM
-
Porcentaje de inclusión
Hasta 10%
PH
-
DON
-
Friabilidad
-
Ideal para los estilos
- Dark Ales
- Porters
- Stouts
Aromas destacados
Amargo
Café
Tostado
Malta Especial
