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Joe White
Joe White Medium Crystal
Con un color que varía desde un tono claro de miel hasta un dorado intenso, dependiendo de la duración de la etapa final de tostado, el Crystal Malt de Joe White Maltings aporta sabores dulces a caramelo y toffee.
/bolsa (25kg)
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Color
EBC:
140 - 160
Aromas destacados
Amargo
Caramelo
Fruta Seca
Tostado
Clase de malta
Malta Especial
% de inclusión
hasta 30%
Descripción
Con un color que varía desde un tono claro de miel hasta un dorado intenso, dependiendo de la duración de la etapa final de tostado, el Crystal Malt de Joe White Maltings aporta sabores dulces a caramelo y toffee.
Rueda de sabores
Especificaciones
Color EBC
140 - 160
Porcentaje de humedad
<5.5
Porcentaje de extracto db
>75
Porcentaje de proteínas
8,5 - 11,5
Porcentaje de inclusión
hasta 30%
Cantidad de kilos por bolsa
25
Aromas destacados
Amargo
Caramelo
Fruta Seca
Tostado
Malta Especial
