Entrar
Uma Malta
El Guardián Poderoso - Malta Munich
Una malta munich de color más claro que la malta munich de Pauls Malt (The Muscley). Por su alto contenido de enzimas, se usa como malta base y aporta a su receta un color cobrizo. Por su maltosidad es ideal en recetas de Munich Helles, Weizenbock, Oktoberfest beers, Irish Red Ales y Cervezas Dunkel.
/bolsa (25kg)
Ingresá para poder acceder a la compra de nuestras maltas
Color
EBC:
15 - 20
L°:
6 - 8
Aromas destacados
Bizcocho
Tostado
Dulce
Clase de malta
Malta Base
% de inclusión
Hasta 100%
Descripción
El guardián poderoso de los bosques, donde va deja su huella. Impone respeto, te mira a los ojos y con su cuerpo robusto, marca la diferencia.
Rueda de sabores
Especificaciones
Color EBC
15 - 20
Color °L
6 - 8
Porcentaje de humedad
< 5
Porcentaje de extracto db
> 80
Porcentaje de proteínas
8,5 - 12
Fan mg-l
> 150
DP WK
> 250
Beta-glucanos PPM
< 200
Porcentaje de inclusión
Hasta 100%
PH
> 5,8
DON
< 500
Friabilidad
> 87
Cantidad de kilos por bolsa
25
Ideal para los estilos
- Doubles
- Irish Red Ales
- Cervezas Dunkel
- Munich Helles
- Oktoberfest Beers
- Weizenbocks
Aromas destacados
Bizcocho
Tostado
Dulce
Malta Base
Corteza de pan, Dulce, Bizcocho, Tostado, Cereal, Maltoso
Recetas con esta malta
-
HoneyEl lúpulo aporta aromas y sabores florales, algo picantes, pero sutiles sin enmascarar los aromas de la mielVer receta$0,00 -
Belgian QuadrupelUna cerveza robusta con un fuerte sabor a malta, pensada para tomarla lentamente. Esta receta se encuentra en la categoría de cervezas de abadía belgas.Ver receta$0,00
Productos relacionados
-
Pauls Malt. Reino UnidoThe Muscley - Malta MunichPor su alto contenido de enzimas se utiliza como Malta Base. Aporta a su receta un color cobrizo. Por su maltosidad es ideal en recetas Dunkel beers, Munich helles , Weizenbock, Irish Red Ales y Oktoberfest beers.Atributos dominantesBizcochoDulceTostado/bolsa (25kg) -
Uma Malta. ArgentinaRojo Pasión - Malta MelanoidinaUna malta melanoidina que tiene un alto poder enzimático por lo cual se puede usar como malta base. Proporciona cuerpo y un color rubí a su cerveza sin otorgarle la dulzura de una malta cristal.Atributos dominantesDulce
Maltoso
Miel/bolsa (25kg) -
Uma Malta. ArgentinaMar Adentro - Malta ViennaPor su alto contenido de enzimas se utiliza como malta base. Esta desarrollada exclusivamente para el craft y es ideal para cocinar estilos de cerveza con un color más claro y un carácter más delicado y suave;Atributos dominantesBizcocho
CerealDulce/bolsa (25kg)
