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Maltas Especiales: para una cerveza increíble, los mejores ingredientes
Descubrí el potencial de nuestras maltas especiales 100% argentinas que ofrecen una amplia variedad de sabores, colores y aromas, garantizando que cada cerveza sea una experiencia única. Ellas son la Malta Munich, Vienna, Melanoidina, Caradextrina, Null lox, Cara30, Whisky, de Trigo, y el ingrediente Toque de Seda, avena arrollada.
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MALTA MUNICH: Una malta base para cervezas especiales
Esta vez nos sumergimos en el análisis técnico de nuestra Malta Munich, representada en su escudo por el Oso de anteojos es "El Guardián Poderoso". Nuestra investigación, respaldada por un panel sensorial conformado por 20 expertos entrenados bajo las normas del EBC, junto con datos recopilados en nuestra encuesta de mercado, ha permitido discernir las características sensoriales que buscan los cerveceros artesanales en esta variante particular.
2023: Un año de objetivos cumplidos en nuestro Programa de Reforestación
En UMA Malta, el compromiso con el ambiente es uno de nuestros pilares fundamentales. Los escudos en nuestras maltas exhiben animales en peligro de extinción para darles visibilidad y, al mismo tiempo, contamos con un Programa de Reforestación que dona un árbol al programa "Hacemos Bosque" de Amigos de la Patagonia por cada 4 toneladas maltas adquiridas.
Tenemos la excusa perfecta para celebrar. ¡Arriba esas Lagers!
El Lager Day se llevará a cabo el próximo jueves 2 de noviembre en todo el país.
Dijimos presente en la tercera edición del Congreso de Destiladores Argentinos (CODEAR)
El 6 de octubre, viajamos a Mar del Plata para participar en una nueva edición de CODEAR, un evento innovador y pionero en la región que reúne a destiladores de Argentina y toda Latinoamérica, abarcando tanto el ámbito artesanal como el industrial.
IPA ARGENTA: cerveceros artesanales unidos en una misma receta
La versión argentina del histórico estilo inglés, es un estilo reconocido mundialmente que conecta a nuestros cerveceros artesanales en más de un sentido.
Conocé más sobre nuestro Programa de originación
La cebada es el punto de partida para asegurar la calidad de nuestras maltas y satisfacer las necesidades específicas de la comunidad cervecera artesanal.
El camino de las bolsas de Uma Malta
Solemos hablar del camino que recorre la malta para llegar a las cervecerías de nuestros cerveceros artesanales pero hay otro camino que es igualmente importante para nosotros: el de nuestras bolsas.
Reporte Cosecha de Cebada 2023
La temporada de cultivo 2022 en Argentina, comenzó con escasas reservas de agua en el suelo principalmente en la región Norte, condicionando la evolución del cultivo en términos de rinde y calidad. La campaña agrícola 2022-23 se recordará como una de las más secas de la historia afectando a todos los cultivos de invierno de Argentina incluyendo la cebada.
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