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Pauls Malt
Rough Tide - Trigo Torrado
El trigo torrado otorga una pre-gelatinización y aroma tostado a su cerveza. Es ideal para estilos como IPAs, Pale Ales, Stouts, Porters y NEIPAs.
/bolsa (25kg)
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Color
EBC:
2,5 - 5,0
L°:
1,0 - 3
Aromas destacados
Cereal
Dulce
Tostado
Clase de malta
Granos y Otros
% de inclusión
Hasta 5%
Descripción
El trigo torrado es un trigo no malteado que se somete a un proceso de torrefacción lo que le otorga una pre-gelatinización y aromas a tostado.
Rueda de sabores
Especificaciones
Color EBC
2,5 - 5,0
Color °L
1,0 - 3
Porcentaje de humedad
< 5
Porcentaje de extracto db
> 78
Porcentaje de proteínas
10 - 12
Fan mg-l
-
DP WK
-
Beta-glucanos PPM
< 150
Porcentaje de inclusión
Hasta 5%
PH
-
DON
-
Friabilidad
-
Cantidad de kilos por bolsa
25
Ideal para los estilos
- IPAs
- NEIPAs
- Oatmeal stouts
- Pale Ales
- Porters
- Stouts
Aromas destacados
Cereal
Dulce
Tostado
Granos y Otros
Tostado, Cereal, Dulce
