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La más ligera de las maltas caramelo, con su brillante color dorado, Caramalt es apreciada por su completo sabor a caramelo. Caramalt se elabora a partir de malta verde, pero se tuesta a temperaturas más bajas y durante menos tiempo que una malta caramelo.

Una malta cristal que aporta una buena retención de espuma y mucho cuerpo a su receta. Gracias a su bajo color, esta malta se puede usar en baja cantidad para mejorar la estabilidad de la espuma de un estilo de cerveza de color claro. Haciéndola ideal para los estilos Pilsener, IPA, Red IPA, Pale Ale, Brown Ale y Golden Ale.