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Joe White
Joe White Light Crystal
Con un color que varía desde un tono claro de miel hasta un dorado intenso, dependiendo de la duración de la etapa final de tostado, el Crystal Malt de Joe White Maltings aporta sabores dulces a caramelo y toffee, además de contribuir al cuerpo.
/bolsa (25kg)
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Color
EBC:
100 - 140
L°:
-
Aromas destacados
Amargo
Fruta Seca
Tostado
Clase de malta
Malta Especial
% de inclusión
hasta 30%
Descripción
Con un color que varía desde un tono claro de miel hasta un dorado intenso, dependiendo de la duración de la etapa final de tostado, el Crystal Malt de Joe White Maltings aporta sabores dulces a caramelo y toffee, además de contribuir al cuerpo.
Rueda de sabores
Especificaciones
Color EBC
100 - 140
Color °L
-
Porcentaje de humedad
<5.5
Porcentaje de extracto db
>75
Porcentaje de proteínas
8,5 - 11,5
Fan mg-l
-
DP WK
-
Beta-glucanos PPM
-
Porcentaje de inclusión
hasta 30%
PH
-
DON
-
Friabilidad
-
Peso hectolítrico KG/HL
-
Cantidad de kilos por bolsa
25
Ideal para los estilos
- Amber Ales
- American Amber Ales
Aromas destacados
Amargo
Fruta Seca
Tostado
Malta Especial
