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Joe White
Joe White Caramalt
La más ligera de las maltas caramelo, con su brillante color dorado, Caramalt es apreciada por su completo sabor a caramelo. Caramalt se elabora a partir de malta verde, pero se tuesta a temperaturas más bajas y durante menos tiempo que una malta caramelo.
/bolsa (25kg)
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Color
EBC:
40 - 70
Aromas destacados
Amargo
Bizcocho
Caramelo
Tostado
Clase de malta
Malta Especial
% de inclusión
Hasta 30%
Descripción
La más ligera de las maltas caramelo, con su brillante color dorado, Caramalt es apreciada por su completo sabor a caramelo. Caramalt se elabora a partir de malta verde, pero se tuesta a temperaturas más bajas y durante menos tiempo que una malta caramelo.
Rueda de sabores
Especificaciones
Color EBC
40 - 70
Porcentaje de humedad
< 7
Porcentaje de extracto db
>75
Porcentaje de proteínas
8,5 - 11,5
Porcentaje de inclusión
Hasta 30%
Cantidad de kilos por bolsa
25
Ideal para los estilos
- Amber Ales
- American Amber Ales
Aromas destacados
Amargo
Bizcocho
Caramelo
Tostado
Malta Especial
