English Porter


Autor:
Pauls Malt

reino-unido
Descripción
Cerveza maltosa, oscura y sustancial, con carácter complejo y lleno de sabor a malta oscura
Características
Litros
50ABV
4,20%OG/FG
1041/1010IBUs
35SRM
40EBC
79Eficiencia
85%English Porter
Maltas
Malta Base
Malta Pale Ale | Alto en el Cielo | 5,5 kgs. |
Especiales
Malta Extra Dark Cristal | The Shell Shocker | 1,5 kgs. |
Malta Chocolate |
Dark Glow | 400 grs. |
Malta Caradextrina |
Balance Esencial | 180 grs. |
Lúpulo
Nugget | 35 grs. |
Levadura
Nottingham Ale Lallemand | - |
Otros
-
English Porter
01 Maceración
60 min a 67°C
02 Relación malta/agua
3/1
03 Lúpulo en caliente
Boiling: 60 min 35 grs. Nugget
04 Fermentación
9 días a 18°C - 5 días a 0°C
05 Lúpulo en dry hop
-
06 Carbonación
2,2 v/v
Recomendaciones
-
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Dulce
Maltoso
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Caramelo
Ciruela
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