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Aroma 150 - Malta Aroma 150
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Malta Frecuente
Maltoso, Tostado, Astringente, fruta seca, Nuez
Color
Color EBC
130 - 170
Color °l
50 - 65
Atributos dominantes
Maltoso
Fruta Seca
Tostado
Clase de malta
Malta Frecuente
% de inclusión
Hasta 10%
Descripción
La malta aromática de Mouterij Dingemans es una malta típica de los estilos de cerveza belgas. Su proceso de secado a 170 °C le otorga sus aromas específicas a nuez y notas de frutas secas.
Rueda de sabores
Especificaciones
Color EBC
130 - 170
Color °L
50 - 65
Porcentaje de humedad
< 4,5
Porcentaje de extracto db
> 79,5
Porcentaje de proteínas
8,5 - 12
Fan mg-l
< 50
DP WK
< 50
Beta-glucanos PPM
< 200
Porcentaje de inclusión
Hasta 10%
PH
-
DON
-
Friabilidad
-
Cantidad de kilos por bolsa
25
Estilos típicos de cerveza
- Amber Ales
- Bocks
- Doubles
- Irish Red Ales
- Trappist Beers
- Trippels
Atributos dominantes
Maltoso
Fruta Seca
Tostado
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